125 g käesooja taimset piima (võib ka veega pooleks panna) 
1 tl kuivpärmi 

250 g nisujahu

60 g suhkrut

1 tl vaniljekauna (sobib ka vaniljesuhkur)
 
10,5 tl soola
30 g rapsiõli
moosi
1-2 pakki vahukoorepulbrit
2 spl tuhksuhkrut
2 tl vanilje ekstrakti (või vanilje suhkrut)
tuhksuhkrut kaunistuseks

Valmistmine: Lahusta pärm taimses piimas. Sega kausis jahu, suhkur ja vanilje. Lisa taimnepiim koos pärmiga. Eraldi sega kokku sool ja õli. Sõtku ca 5 min. Seejärel hakka 1-2 spl kaupa sisse sõtkuma õli ja soola segu. Sõtku alati enne uue õli ja soola segu lisamist see enne sisse. Seejärel kata kauss ja pane sooja kohta 2h kerkima. Tainas peaks kahekordistuma. Nüüd pane tainas minimaalselt kolmeks tunniks külmkappi seisma, samuti õhukindlalt. Kui tainas seisnud vormi taigast pallikesed.  Pane küpsetuspaberiga kaetud pannile. Kata taas kilega ja jäta 1,5 tunniks ahjuplaadile seisma. Küpseta 180 kraadises ahjus 11-14 minutit kuniks saavutad ilusad pruunid kuklid. Lase need täielikult maha jahtuda.

Valmista pulbrist vahukoor. Lõika kuklitele mütsid, täida augud moosiga ja lisa vahukoor.

Main Menu