Aniisiseemned 50g öko

Aniisi seemned on intensiivse magusa maitsega, kergete lagritsa nootidega. Juba iidsetest aegadest on neid kasutatud maiustuste valmistamisel, kuid idamaises köögis kasutatakse neid ka vürtsikates roogades.
Kasutatakse leibade maitsestamiseks ja kaunistamiseks. Samuti sobib ahjukalasse, kalasuppidesse, ahjukartulitesse, krabi- ja juustusalatitesse, puuviljasalatitesse ja õunapirukasse või kohvi maitsestamiseks ja tee valmistamiseks.

Aniisi kasutatakse ka tee, köhatilkade ja likööride maitsestamiseks.

Seemneid tuntakse mitmete heade omaduste tõttu. Need aitavad vähendada kõhugaaside teket ja rahustada seedetegevust.

Aniis ergutab seedemahlu kõhus ja sisikonnas, mis omakorda tõstab rasvade rasvhapeteks lagunemise kiirust. Maitsetaim sisaldab mitmeid eeterlikke õlisid, millest on abi külmetuse, köha, bronhiidi ja palaviku korral. Vanarahvas kasutas seemneid ka rinnapiima tootmise stimuleerimiseks ning lastele isutuse puhul andmiseks.