Vaja läheb:

100g kinoad (keeda 150ml veega 5 min kõrgel tulel, siis kõige madalamal tulel 20 min kaane all)

1 peotäis peterselli või spinatit haki peeneks

1 keskmine porgand või väiksem suvekõrvits riivida

100g feta juustu pudista väikseks

2 muna

soola, pipart, tšillit kel soovi

Sega keedetud kinoa koos kõikide koostisainetega ja lase külmikus seista 45 min. Vormi kotletid ja pane küpsetus paberile ahju 200C 20 min. Kui soovid eriti krõbedaid, siis sega taignasse ka 2 spl oliiviõli.

Serveeri koos rohelise salati ja näiteks granaatõunaseemnetega.