Primeal sojaoad 500g, kollased

Pärit mahepõllundusest.

Keetmisaeg: 40 min

Toitumisalane info 100g kohta:
Energia 1525 kJ / 367 kcal
Rasvad 18,1 g
millest küllastunud rasvhappeid 2.4g
Süsivesikud 6,3 g
millest suhkruid 5,7 g
Kiudained 21,9g
Valgud 33,7 g
Sool 0.01 g

Ühikuhind: 7.80 EUR/kg

—————

Porgandi-soja quiche

Kõigepealt läheb tarvis: 250g sojaube, 0,5 l vett. Loputada oad ning jätta 10 tunniks vette. Seejärel vesi ära valada ning keeta 0,5 l vees 60 min.

Taignaretsept: 250g täisteraspeltanisujahu, 125g võid, 80 ml külma vett, 1/2 tl soola. Valmistada muretaigen.

Täidis: 500g keedetud porganditükke, 100g keedetud sojaube, 1 purustatud küüslauguküüs, soola. Segada kõik koostisosad.

Kate: 250g koort, 4 muna, 1 tl teravat karripastat või Cayenne’i pipart, 1/2 tl soola. Koostiosad kokku segada.

Tainas panna määritud ümmargusse koogivormi, ääred üles, eelküpsetada 200C juures 10 min. Seejärel laotada taignale täidis ning valada peale kate ning küpsetada veel 15 min u 180C juures.