Тростниковая меласса (патока) очень полезный продукт, богат ценными витаминами и минералами: железом, магнием, калием, кальцием, натрием, медью, фосфором, хромом, цинком и витаминами группы В – В1, В2, В3 (ниацин), В6 и фолиевой кислотой.

Меласса применяется в выпечке и кондитерскихм изделиях, также для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, в качестве подсластителя напитков.

Не очищенная, не содержит добавок.

Пищевая ценность в 100г продукта:
Энергетическая ценность: 300 kcal / 1273 kJ
Жиры: 0 g
-из которых насыщенных жирных кислот: 0 g
Углеводы: 74.7 g
– из которых сахаров: 55.0 g
Пищевые волокна: 6.3 g
Белки: 0 g