Kумин Sonnentor 40g

Кумин или зира придает пряный аромат и неповторимый вкус пище.

Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Кумин (зиру) добавляют в рыбные и мясные блюда, плов, овощное рагу, в блюда с горохом, фасолью, бобами (например, дхал), картофелем, т.к. кумин улучшает переваривание этих «тяжелых» продуктов. Очень хороши супы с добавлением в обжарку (лук, морковь) кумина.

Эта специя  несет еще и оздоровительный эффект: тонизирует общее состояние организма и помогает улучшить работу желудочно-кишечной системы, что особенно актуально в случаях переедания. Кроме того, после употребления в пищу зиры, можно избежать вздутия живота.

Цена: 109.33 EUR/kg