Овес в оболочке используется для приготовления целебных настоев и отваров. Подходит для проращивания.

Вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей самых ценных микро- и макроэлементов восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм. Также в отваре овса содержатся белки, богатые ценными незаменимыми аминокислотами, эфирные масла, жиры, углеводы.

Овес помогает при заболеваниях системы пищеварения, сердечнососудистых заболеваниях, для лечения и очистки печени и желчевыводящих путей.