Koostisained:

• Kapsas
• 2-3 riivitud porgandit
• 2 hakitud sibulat
• 300 g hakitud keedetud seeni
• Oliiviõli
• 600 g tatraputru
• 1 kl vett
• 1 spl tomatipastat
• 3 peenestatud loorberilehte
• Peterselli

Valmistamine:

Lõika kapsapeast välja juurikas, keeda veidi ja võta kapsas lahti eraldi lehtedeks. Pane pannile 3 spl oliiviõli ja prae selles porgandit, sibulat ning seeni 5 minutit. Lisa tatrapuder ja sool ning prae veel 3 minutit. Valminud täidis pane kapsalehtedele ning keera rulli. Vala kastrulisse vesi ning lisa tomatipasta, 2-3 spl oliiviõli ning loorberilehed, sega. Aseta kastrulisse kapsarullid ning hauta 200-kraadises praeahjus 20 minutit. Serveerimisel võid kaunistada peterselliga.